ماست تندیس

ماست

ماست به انگلیسی(yoghurt)،یکی از  پر مصرف ترین لبنیات در جهان به شمار می رود.باتوجه به اینکه ماست دارای پروتئین فراوان و برخی ویتامین ها می باشد،در رژیم های مختلف گنجانده می شود.این محصول لبنی خوش طعم،دارای فواید سلامتی فراوانی است که باعث شده،ماست جزئی ثابت از رژیم های خاص امروز باشد.استفاده فراوان ماست در رژیم کتوژنیک،رژیم لاغری و .. نمونه هایی از کاربرد این محصول لبنی پرطرفدار هستند.همچنین ماست در انواع غذاها استفاده می شود.خورشت ماست و آش ماست از غذاهای ماستی هستند که بسیار محبوب هستند.

خواص ماست

ماست فواید و خواص فراوانی در جهت حفظ و بهبود سلامتی دارد.از محتوای غنی پروبیوتیک تا مقدار مناسب کلسیم و پروتئین،و موارد دیگر،در کنار هم یک مجموعه مفید برای سلامتی  به نام ماست را تشکیل داده اند.به طور کلی فواید ماست عبارتند از:

• تناسب اندام و حمایت از رشد عضلانی که یکی از دلایل آن مقدار پروتئین بالا در ماست است

• حفظ و بهبود وضعیت استخوان و دندان ها به دلیل کلسیم فراوان

• بهبود عملکرد مغز به علت فسفر موجود در ماست

• جلوگیری و درمان یبوست و تسهیل حرکات روده بزرگ که عامل آن پروبیوتیک می باشد

• کاهش فشار خون،جلوگیری از برخی سرطان ها و ..

انواع ماست

به طور کلی ماست ها در چند نوع،دسته بندی می شوند:

• ماست میوه ای:این ماست ها به دلیل طعم شیرینی که دارند،ارزش غذایی پایین تری دارند.ماست میوه ای به دلیل قند فراوانی که دارند برای افراد دیابتی توصیه نمی شوند.
• ماست یونانی:بخشی از خواص ماست یونانی به علت پروتئین بالای آن است.این ماست برای ورزشکاران ماست مناسبی است.کالری ماست یونانی در هر صد گرم،حدود 60 می باشد
• ماست چکیده:ماست چکیده،آب کمتری دارد بنابراین مقدار کمتری ویتامین های محلول در آب دارد ولی از نظر کلسیم و پروتئین غنی می باشد.این ماست در واقع همان ماست معمولی است.
• ماست پروبیوتیک:این ماست به علت داشتن برخی باکتری های خاص،ارزش غذایی بالایی داشته و سیستم ایمنی را بهبود میبخشد.همچنین ماست پروبیوتیک باعث تسهیل حرکات گوارشی و جذب و هضم می شود.
• ماست کفیر:این ماست بهبود بخش سیستم ایمنی بدن می باشد و به علت داشتن برخی باکتری و میکروارگانیسم ها،دارای خواص ضد میکروبی و سرطانی است.ماست کفیر ،گاز دار بوده و طرفداران فراوانی دارد.
• ماست ایسلندی:این ماست بسیار غلیظ بوده و منبع غنی پروتئین و چربی می باشد.به این نوع ماست میتوان میوه یا برخی شیرین کننده ها را اضافه کرد.
• ماست خامه ای:این نوع ماست در واقع کرم دار است.این ماست کرمی از نظر ارزش غذایی مشابه با ماست معمولی است.
• ماست موسیر:این نوع ماست طرفداران زیادی دارد و به علت طعم خاصی که دارد در مهمانی ها و دورهمی ها چاشنی خاصی به شمار می رود.این ماست از ترکیب ماست چکیده و موسیر رنده شده تهیه می شود.

امروزه تنوع ماست ها بسیار زیاد است و میتوان هر نوع ماست با طعم دلخواه را به سادگی پیدا کرد و از طعم آن لذت برد.با ما همراه باشید

 انواع ماست های پرخاصیت و خوشمزه شرکت تندیس سلامت وطن

ماست پرچرب تندیس:برای افراد بسیار لاغر،کودکان دچار سوء تغذیه،کودکانی که در جذب مواد غذایی مشکل دارند و افرادی که مشکل کاهش وزن دارند،انتخاب ارزشمندی است.همچنین ماست پرچرب برای افرادی که چربی مورد نیاز بدن خود را از طریق لبنیات جذب می کنند،یک گزینه مناسب است.این نوع از ماست علاوه بر غلظت بالا،طعم خوشمزه ای دارد و به دلیل اینکه ویتامین های محلول در چربی مانند A، E و D درصد بالایی از آن را تشکیل می دهند،یک میان وعده کامل می باشد.

ماست چکیده تندیس:تنها تفاوتی که با ماست معمولی دارد این است که میزان آب موجود در آن کمتر از ماست معمولی است.هر چقدر مقدار آب موجود در بافت ماست گرفته شود،واحد وزن،كالری و ارزش غذایی آن افزایش پیدا می‌كند.ماست چکیده تندیس جزء خوشمزه ترین و خوش طعم ترین ماست هاست.افرادی كه كم اشتها و لاغر هستند و مشكلات گوارشی از جمله عدم تحمل لاكتوز دارند یا معده‌شان حجم زیادی غذا قبول نمی‌كند،بهتر است ماست چكیده را همراه غذای خود میل كنند.

ماست موسیر تندیس:یکی از تقویت کننده های قوی برای بدن به شمار می آید.یافته های علمی نشان داده است که ماست از ارزش غذایی بالایی برخوردار است، مخصوصا اگر با موسیر ترکیب شود.چرا که موسیر فواید و خواص زیادی دارد که می تواند در ترکیب با ماست تاثیر مثبت دو چندان بر بدن بگذارد.ماست موسیر مواد مغذی زیادی مانند کلسیم و پتاسیم دارد.همچنین پروتئین موجود در آن برای رشد مو بسیار مفید است.

ماست کم چرب تندیس:در نوع خود یکی از بهترین محصولات زیر شاخه ماست می باشد.خوردن ماست به همه توصیه می شود به خصوص به ورزشکاران،چرا که سرشار از پروتئین است.باید بدانیم که هرچه چربی ماست بالاتر برود،میزان جذب کلسیم کاهش می یابد.بنابراین برای تامین کلسیم بدنتان ماست کم چرب بخورید. مواد اولیه این ماست ها همانند سایر محصولاتمان از مزارع خود تندیس تامین می شود و از سلامت بالایی برخوردار هستند.این ماست برای افرادی که اضافه وزن دارند گزینه ی مناسبی است.