بسته به شرایط موجود، مقدار توصیه شده مصرف خامه برای افراد مختلف، متفاوت است. برای افراد در حال رشد مثل کودکان و افراد نوجوان، بهتر است که مصرف خامه را در برنامه غذایی خود ثابت کنند. زیرا در فرایند رشد و سلامت این افراد، تاثیر زیادی گذاشته و انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. افراد مسن، مبتلا به چاقی و فشار خون بالا، باید مقدار مصرف خامه و لبنیات پرچرب را کنترل کنند.

اگر دچار چربی خون بالا هستید، بهتر است در مصرف خامه تعادل را رعایت کنید. استفاده از خامه های کم چرب یا سبک، تاثیر زیادی در کنترل چربی خون و چاقی دارد. همچنین اگر به لاکتوز حساسیت دارید، از خامه های بدون لاکتوز استفاده کنید. خامه های بدون لاکتوز اگرچه در طعم مقداری تفاوت دارند اما از بروز حساسیت جلوگیری می کنند. یکی دیگر از نکاتی که باید در مصرف خامه رعایت کنید، استفاده از خامه تازه است. خامه را مدت کوتاهی پس از باز کردن مصرف کنید.