سس فرانسوی، یک چاشنی با ارزش غذایی بالا: این چاشنی، دارای برخی ویتامین ها مثل E  و A می باشد. ویتامین A خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و باعث حفظ چرخه سلولی در مقابل آنتی اکسیدان های آزاد می شود. همچنین این ویتامین، پوست و مو را در مقابل آسیب و پیری حفظ می کند. ویتامین  E در تنظیم هورمون های زنان و بیماری آلزایمر مفید است. این ویتامین به لاغری کمک می کند و می تواند در کنترل قند خون و دیابت مؤثر باشد.

جذب ویتامین های محلول در چربی و افزایش اشتها: می دانیم که ویتامین های محلول در چربی، انحلال و جذب بیشتری با غذاهای چرب دارند. به عنوان مثال خوردن سالاد با سس فرانسوی، باعث جذب راحت تر ویتامین های موجود در سبزیجات می شود. ویتامین های A، E، K، و D محلول در چربی هستند که وجود آن ها برای بدن و عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری است. سس فرانسوی به دلیل طعم دلپذیر و ترکیباتی که دارد، می‌تواند اشتها را افزایش دهد.

با سس فرانسوی انرژیتو تامین کن: کالری بالای فرنچ درسینگ، باعث می شود که انرژی مورد نیاز بدن، برای چند ساعت تامین شود. در واقع سس فرانسوی به دلیل داشتن روغن و شکر، منبع خوبی از انرژی می‌باشد.